¡Quesero por un día!
A menos de 30 minutos desde Marbella, viajaremos hasta la sierra de Málaga donde nos adentraremos en la vida de una familia ganadera, cuyo saber hacer, ha pasado de padres a hijos, de generación en generación. Una ganadería de cabras inmersa en programas de selección de razas autóctonas y programas de mejora de calidad de leche con objeto de conjugar el saber hacer de antaño con las últimas tendencias en el manejo de explotaciones caprinas.
En el incomparable marco natural de una explotación de cabras autóctonas, descubrirás como se alimentan a base pastos naturales, aprovechando los recursos naturales de la zona y obteniendo la mayor eficiencia energética. Te trasportarás a otros tiempos, desde la sala del ordeñado, hasta la quesería donde se transforman en los productos lácteos.
Podrás disfrutar de esta experiencia durante todo el año, siendo en plena primavera, el momento perfecto para conocerla, coincidiendo con el periodo de máxima productividad y actividad en el campo.
Ven a disfrutar de un día inolvidable en el corazón de la Sierra de Málaga. Observando las actividades de una granja tradicional y experimentando la transformación de la piedra en alimento, a través del arte de la elaboración del queso.
Cada participante podrá conocer cómo se crían las cabras autóctonas, ordeñarlas y hacer un queso de forma artesanal, con tus propias manos. A la vez que se visita una de la quesería.
Al final podrá degustar nuestros mejores quesos, vinos y aceites presentados directamente por quienes los elaboran.
No te preocupes por nada, nosotros nos ocupamos de todo. Desde el transporte, en una de nuestros confortables vehículos, hasta guiarte por los secretos mejor guardados en la elaboración de nuestros mejores quesos. Oh my goat!
Que incluye:
- Guiados por nuestro veterinario, descubrirán una granja tradicional de Cabras Payoyas, en el Parque Natural de Sierra Crestellina (Casares). Un lugar único donde se elabora el mejor queso artesanal de Andalucía.
- Aprenderá a ordeñar las cabras y seguir todo el proceso en la elaboración, hasta hacer queso con sus propias manos.
- Disfrutará de una exhibición de tiro con onda, por parte de nuestro cabrero.
- Por último, degustará una selección de nuestros mejores quesos y otros productos locales.
Si desea más información, contacta con nosotros:
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